FAQ

Мы рекомендуем покупать воду с низким уровнем минерализации. Если вы предпочитаете эспрессо, лучше выбрать воду с низкой минерализацией (75−150 мг/л). Полное отсутствие солей (дистиллированная или очень мягкая вода) отрицательно сказывается на вкусе: гранулы не отдают воде всех веществ (недоэкстракция) и кофе получается пресным. 
Что запомнить. 
Для кофе нужна бутилированная негазированная вода с нейтральным водородным показателем pH=7, общей минерализацией 150 мг/л, щёлочностью 40 мг/л, общей жёсткостью 7,0 °Ж, с содержанием кальция 51−68 мг/л, натрия 10 мг/л, магния 5−20 мг/л.

Да. Даже при использовании качественной воды ( которую мы обсудили в вопросе из списка выше) кофемашину нужно обслуживать. Таким образом после каждых 500 порций эспрессо мы рекомендуем чистить кофемашину внутри от грязи, налета. После каждых 1500-2000 тысячи порций эспрессо полную замену расходных материалов. На нашем сайте вы можете купить “комплект обслуживания ” который стоит 11/12 USD. В него входят резинки и смазк для полного обслуживания кофемашины Kazak Rota 2.

Помимо кофемашины вы также получаете следующие продукты сделанные нами (ручная работа) для качественного приготовления кофе :

— 1 подставка для кофемашины
— 1 стеклянный стакан
— 1 wdt tool
— 1 темпер 51.6 мм